400 g mrkvy, 400 g bielej kapusty, 200 g zmesi šalátov, 250 g cherry paradajok, 120 g eidamu, 4 vajcia uvarené „na hniličku“ (ani tvrdé – ani mäkké ; varené asi 4,5 min), petržlenová vňať, slnečnicové semienka natural

Na dressing: 5 lyžíc olivového oleja, 2 lyžice balzamikového octu, 1 lyžička medu, soľ, korenie podľa chuti

Mrkvu a&nbsp;kapustu nastrúhame najemno a&nbsp;zalejeme dressingom, ktorý sme nechali hodinu odstáť v chladničke. Pri servírovaní zmiešame chrumkavú zmes kapusty a&nbsp;mrkvy s&nbsp;krehkými šalátovými listami , posypeme slnečnicovými semienkami podľa chuti ( som za to, že čím viac tým lepšie), pridáme nastrúhaný syr a&nbsp;petržlenovú vňať. Aby bol výživnejší, môžeme pridať vajce „na hniličku“ a sladkú chuť leta mu dodajú cherry paradajky.

Pokračovanie na ďalšej strane.

cestoviny - stredne hrubé rezance, kapari, chilli papričky, cesnak, olivový olej,soľ, čierne korenie, petržlenová vňať, parmezán

Cesnak a chilli papričky nakrájame na tenké plátky a orestujeme na panvici s olivovým olejom. Medzitým uvaríme cestoviny vo vriacej osolenej vode. Až bude cesnak zlatožltý, pridáme kapari a nasekanú petržlenovú vňať. Napokon pridáme uvarené cestoviny a všetko dobre premiešame. Podávame v hlbokom tanieri dozdobené strúhaným parmezánom.

Pečené rozmarínové batáty a zelenina s medovým korenistým dressingom

3 batáty, baby mrkvu, cuketu, 4 strúčiky cesnaku, 1 lyžicu medu, rozmarín, maslo, čili, 1/2 limety, olivový olej, soľ. Na dressing: 1 téglik kyslej smotany, 1 lyžičku medu, pár kvapiek limetovej šťavy, rozmarín, rozdrvené ružové korenie, soľ

Bataty ošúpte a spolu s cuketou nakrájajte na kolieska hrubé asi pol centimetra. Baby mrkvu umyte. Cesnak ošúpte, strúčiky roztlačte nožom a nahrubo nakrájajte. Zeleninu vložte do pekáča, ktorý vystelte papierom na pečenie. Olej zmiešajte s medom, limetkovou šťavou, soľou a rozmarínom. Kúsok masla nakrájajte na plátky a poukladajte ho na zeleninu. Polovicu limety nakrájajte na štvrťky a vložte do pekáča. Pekáč prikryte alobalom a dajte piecť pri 200 °C na 30 minút. Po upečení odstráňte z pekáča alobal a nechajte piecť odkryté ešte ďalších 10 minút. Medzitým si pripravte dressing zmiešaním všetkých ingrediencií. Ak nemáte ružové korenie, použite čierne korenie alebo chili. Pre zvýraznenie chuti môžete pri servírovaní jedlo pokvapkať limetovou šťavou.

4 veľké šampiňóny bez nožičiek, 20 g nasekaných šampiňónov, 1 šálka sladkej smotany, 1 strúčik cesnaku, soľ, muškátový orech, 10 g parmezánu

Postup: Maslo povaríme s&nbsp;nakrájaným cesnakom, pridáme nasekané šampiňóny a&nbsp;2 minúty povaríme, pridáme soľ, nastrúhaný muškátový orech a&nbsp;parmezán, povaríme ďalšie 3 minúty a&nbsp;zmesou naplníme šampiňóny.

Jednoduchá polievka z pečených paradajok

(bez mlieka, bez lepku, vegan, podľa tolerantnej kuchárky)

1 kg zrelých paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, pol litra zeleninového vývaru, štipka sušeného oregana, pár listov čerstvej bazalky,

Vyhrejte rúru na 200 °C. Paradajky prekrojte na polovice, očistite cesnak, cibuľu pokrájajte na kocky. Všetko dajte spolu na pekáč, polejte olivovým olejom, osoľte, okoreňte a posypte oreganom. Pečte zhruba 45 minút až hodinu, kým paradajky nebudú mäkké a lepkavé. Potom všetko presypte do hrnca, zalejte vývarom, pridajte nakrájané listy bazalky a nechajte zovrieť. Všetko pomixujte dokopy ponorným mixérom. Môžete ochutiť vínnym octom.

200ml mandľového mlieka, 25g ryžovej krupice, 25g pohánkovej krupice, 20g trstinového cukru, 2 čerstvé maliny, 20g mandľového krému, 15g domácej granoly, 30g malín na karamel

Mandľové mlieko prevedieme k varu, pridáme cukor a zmes krupice, za stáleho miešania uvaríme na požadovanú hustotu. Kašu vlejeme do misky, prelejeme malinami na karameli a pridáme lyžičku mandľového krému . Posypeme granolou a pridáme prekrojené čerstvé maliny .

Tvarohové knedlíky na viedenský spôsob

250 g mrazených jahôd, 250 g tvarohu, štipka soli, 4 PL hrubej múky, 3 PL strúhanky, 1 vajce2 PL práškového cukru

Do tvarohu vpracujeme múku, strúhanku a jedno rozšľahané vajce. Jemne osolíme a necháme odstáť. Z cesta vymodelujeme placky do ktorých zabalíme umyté a osušené jahody. Vložíme do vriacej vody a varíme 5 až 8 minút. Keď&nbsp; vyplávajú knedlíky na povrch vody, sú hotové. Ozdobíme ovocím alebo poleje teplým jahodovým lekvárom a pre tie, ktoré sa neboja kalórií ,ozdobíme šľahačkou.

Palacinky s ovsenými vločkami a cottage cheeseom

Zdravý ecept Ivany Surovcovej a Katky Stumpfovej

1,5 šálky jemných ovsených vločiek, 2 vajíčka, 1 vanilkový lusk, 1 čl škorice, 1 čl raw kakaového prášku 2 pl javorového sirupu alebo podľa chuti , 1 cottage cheese, 2 šálky vlažnej vody, štipku soli, maliny a čučoriedky, pomleté vlašské orechy, olivový olej alebo maslo na potretie plechu

Všetky ingrediencie spolu zmixujte, nechajte pár hodín alebo cez noc odstáť v chladničke. Upečte na kvapke olivového oleja presne ako klasické palacinky. Ozdobte čerstvým ovocím a&nbsp;pomletými orechmi.

500 g čerstvých cestovín tagliatelle, 150 g prosciuta, 1 hlávka radicchia šalátu, čerstvý rozmarín, maslo, olivový olej, parmezán

Postup: Na olivovom oleji zľahka orestujeme nasekaný rozmarín ašalát&nbsp; radicchio a pridáme trošku masla. Uvarené tagliatelle a prosciuto dochutíme soľou, čiernym korením a všetko spolu premiešame. Podávame so strúhaným parmezánom.

Pomoc, čo mám zase variť? "Korona“ dilema vyriešená, skúste tieto rýchle a ľahké recepty

Výber pre vás

Pomoc, čo mám zase variť? "Korona“ dilema vyriešená, skúste tieto rýchle a ľahké recepty

Súvisiace články

Schudni s EMMOU: Rozhorejte si celé telo pomocou nadupaného kardio tréningu!

Cvičím, no aj tak nechudnem: Ako je to možné? Tak, že niekde robíte chybu

6 chutných tipov na nedeľný brunch: Vyskúšajte jednoduché recepty zo sezónnych potravín!

OTESTUJTE SA: Liečivá sila prírody – viete, ktoré bylinky vás zbavia týchto ochorení?

Dali ste si záväzok jesť menej mäsa? S týmito chutnými receptami si naň ani nespomeniete!

Výber pre vás