Jedlo je asi najväčším problémom pre mnohé rodiny, ktoré doteraz žili zo dňa na deň, nerobili si žiadne zásoby, využívali servis donášky, alebo rýchle občerstvenia. Supermarkety sú síce okrem nedele otvorené každý deň, ale odporúčajú nám chodiť nakupovať len raz za týždeň. Na nákup môže ísť len jeden člen rodiny, ktorý musí mať rúško, ochranné rukavice a pred nákupom si musí vydezinfikovať ruky.

Tu v našom malom meste máme ešte stále aj malé potraviny, lahôdky, mäsiarov, zelovoc, mliekareň a pekáreň a všetci, čo ponúkajú služby s potravinami, musia ostať otvorení, aby mali ľudia zabezpečený bezproblémový prístup k jedlu. To však neplatí o reštauráciách a baroch, ktoré sú všetky, ale naozaj všetky zatvorené. Keď si občas pozerám na instragrame, ako na Slovensku fungujú rôzne donášky dobrôt od výmyslu sveta, tak dobreže neslintám pred obrazovkou. Čo by som ja teraz dala za také sushi alebo ramen.

Marco predvčerom zistil, že jedna reštaurácia, vzdialená 10 kilometrov od nás, predsa len robí rozvoz a má v ponuke aj sushi. 8 kúskov za 15 eur. No nekúp to. Inak robia rozvoz len niektoré pizzérie a aj to len cez víkend. A rozvoz až domov robia aj všetky supermarkety, ale neprijímajú platby kartou vopred, ale len hotovosť pri doručení tovaru. A keď nemáte doma cash, tak si to musíte zamieriť do bankomatu tak či tak a to už rovno môžete ísť aj na ten spomínaný nákup.

Ja som už štvrtý týždeň doma, na nákupy chodí raz za týždeň Marco a prezradím vám, že u nás doma je to práve on, kto najčastejšie varí a pripravuje rôzne dobroty. On preto má vášeň, ja to robím z nutnosti a v tom je ten obrovský rozdiel. Ja varím dookola mojich 10 zaručených jedál, on vždy vymyslí niečo nové a vždy je to božské. A nie je vôbec žiadny amatér. V lete v agriturisme organizujeme tematické večere a hádajte kto je šéfkuchár? No predsa Marco! A aby nevyšiel z cviku, včera poobede sa zastavil aj u nášho obľúbeného mäsiara, prišiel domov s veľkým steakom, založil oheň a presvedčene zahlásil: <strong>„Dnes večer bude bistecca alla fiorentina!“</strong> A toto je presne ten dôvod, prečo som sa ešte nestala vegetariánkou, aj keď s touto myšlienkou veľmi sympatizujem. Lebo tá jedinečná chuť šťavnatého hovädzieho steaku zapíjaná s hltom červeného vína z Bolgheri je jednoducho úžasná. Neviem, či by som bez tejto kombinácie ešte vedela žiť.

Ja červené mäso nejem často, tak raz za mesiac, ale ak áno, tak kvalitné, od dôveryhodného mäsiara a jedine z farmy, ktorá sa o svoje zvieratá stará dôkladne. Jesť dobre a kvalitne som sa naučila práve tu v Toskánsku, počas môjho spolužitia s Marcom. To on ma naučil, že aj obyčajné špagety s paradajkovou omáčkou môžu byť priemerné alebo výborné. Vždy to závisí od kvalitných prvotných surovín, ale v konečnom dôsledku je dôležitý aj človek, ktorý ich pripravuje. Je cítiť, keď niekto varí s vášňou a srdcom. To je presne tá tajná ingrediencia, vďaka ktorej sa z inak celkom obyčajných jedál stávajú kulinárske špeciality, ktoré vám prinesú tie najlepšie gurmánske zážitky. A práve teraz, počas karantény, keď je Marco viac doma a ja mám nalomený prst na pravej ruke, prišla jeho chvíľa a celkový chod kuchyne má vo svojej réžii.

Asi vám nemusím hovoriť, ako sa každý deň teším na jeho obedy a večere. A nie len to. Stará sa dôkladne aj o môj pitný režim. Po 18. hodine, čo je v Taliansku čas na aperitív, mi vždy pristane na stole aj nejaký ten Aperol Spritz alebo pohár vínka. Nuž, táto karanténa vôbec nie je až také zlá, povedala by som, že má celkom príchuť „dolce vita“.

Taliansky denník alebo toskánska Dolce vita v časoch korony: Deň 7.

Výber pre vás

Taliansky denník alebo toskánska Dolce vita v časoch korony: Deň 7.

Súvisiace články

Schudni s EMMOU: Zacvičte si s nami z pohodlia domova. Začíname lekciou jógy!

10 TOP pravidiel Anny Wintour: Táto žena najlepšie vie, čo treba urobiť pre úspech

Dochádza vám v kuchyni inšpirácia? Navarte si s nami jednu z týchto tolerantných polievok

Horoskop na apríl: Jar so sebou pináša mnoho zmien. Na TIETO veci si preto treba dávať pozor!

7 vecí, ktoré musíme urobiť pre planétu: Máme pre vás návod, ako ich zvládnuť!

Výber pre vás