Najznámejšou hubou na Istrii je jednoznačne hľuzovka. Na jeseň tu jej hľadaním žije celý kraj. Tieto huby so špecifickou vôňou rastú v&nbsp;lesoch v&nbsp;okolí Motovunu prichytené na koreňoch dubov. Hľadať ich môžu len tí, čo získajú špeciálnu licenciu, no organizujú sa tu aj hľadania pre turistov. V&nbsp;hľuzovkárstve rodiny Karličovcov vám radi ukážu spôsob vyhľadávania húb pomocou špeciálne vycvičených psov. Radosť z&nbsp;nájdenia aspoň kúsku hľuzovky, ktorá rastie väčšinou približne 15 až 20 centimetrov pod zemou, tu tak môžete zažiť aj vy. A&nbsp;radosť majú nielen psí hľadači, ale aj ich majitelia. Hľuzovka je totiž najdrahšou hubou na svete. „Cena čiernej hľuzovky dosahuje aj 900 eur za kilogram. Rovnaké množstvo bielej hľuzovky stojí približne 1200 eur,“ hovorí Stefano Cosattini, šéfkuchár hotela Kempinski Adriatic v&nbsp;chorvátskej Savudriji. Všetkým gurmánom odporúča ochutnať počas pobytu na Istrii cestoviny alebo rizoto s omáčkou ochutenou hľuzovkou. „Pre dokonalý istrijský zážitok určite vyskúšajte tiramisu s&nbsp;hľuzovkou,“ odporúča lokálny dezert šéfkuchár.

Pokračovanie na ďalšej strane.

Okrem bielych a&nbsp;čiernych hľuzoviek sú však lokálnymi gastronomickými špecialitami aj istrijské prosciutto a&nbsp;syry. Nájdete tu bohatý výber čerstvých rýb a&nbsp;morských plodov z&nbsp;Jadranského mora, v&nbsp;malých konobách či tratóriách pripravujú domáce cestoviny, rastie tu chutná zelenina a&nbsp;ovocie a tiež špargľa. Chute Istrie teraz môžete zažiť aj vďaka špeciálnemu ubytovaciemu balíčku v&nbsp;hoteli Kempinski Adriatic. Okrem pohodlia hotelového rezortu sa vám postarajú aj o gurmánske raňajky a&nbsp;nezabudnite ani na bohatú ponuku miestnych vín. V&nbsp;neďalekom vinárstve Kozlovič vám ukážu nielen bezkonkurenčný výhľad na vinohrady, ale aj priestory vinárstva vsadeného šetrne k&nbsp;okolitej prírode do kopca, na ktorom rastú vinohrady. Vysvetlia vám aj proces výroby vína a&nbsp;na záver vám pripravia 5-chodové menu vyzdvihujúce všetky miestne gastronomické tradície.

Je to celosvetovo známy a&nbsp;oceňovaný olivový olej, ktorý sa lisuje priamo v&nbsp;olivových hájoch v Slovinsku, v&nbsp;blízkosti mesta Portorož. Navštívte rodinnú olivovú farmu Lisjakovcov a&nbsp;dozviete sa všetko o&nbsp;výrobe olivového oleja, kozmetiky z&nbsp;neho či dokonca o&nbsp;výrobe nábytku z&nbsp;dreva olivovníkov. Degustáciu vína zažil už takmer každý, no degustovali ste niekedy olivový olej? U&nbsp;Lisjakovcov si to vyskúšate a ten, ktorý vám zachutí najviac, si môžete odniesť domov ako spomienku na slnečné dni na Istrii. Cestou z&nbsp;farmy si prejdite malé pobrežné mestečká ako je Izola, Koper a&nbsp;Piran. Perlou pobrežia je však určite Portorož. Zátoke dominuje iIkonický hotel Kempinski Palace, ktorý zohráva už viac ako sto rokov kľúčovú úlohu v&nbsp;živote mesta nazvaného „prístav ruží“. K&nbsp;hotelu patrí 100-ročný park, ktorý je považovaný za prírodné dedičstvo Slovinska. Je prístupný ubytovaným hosťom aj verejnosti a&nbsp;pod jeho vysokými storočnými stromami si môžete dopriať napríklad piknik.

Historický hotel na pobreží v&nbsp;minulosti rada navštevovala aj talianska herečka Sophia Loren, ktorá sem priniesla atmosféru talianskej „La Dolce Vita“. Jej meno „Sophia“ nesie aj hotelová reštaurácia zapísaná do michelinského sprievodcu. Ustrice, ryby, jedlá dochutené hľuzovkou a&nbsp;bohatá ponuka vín uspokojí všetkých hostí – gurmánov. Ubytovaní hostia si môžu dopriať raňajky priam v&nbsp;kráľovskej atmosfére sály Crystal Hall s&nbsp;nádhernými krištáľovými lustrami. Ubytovanie si môžete vybrať v&nbsp;historickej časti hotela, ale tiež v pristavanej&nbsp;modernej budove, ktorá v&nbsp;tomto roku prešla komplexnou renováciou. Vybrať si môžete aj zo šiestich rozľahlých apartmánov vrátane prezidentského, aby váš pobyt mal naozaj kráľovský nádych. K&nbsp;legendárnemu hotelu patrí aj spa s&nbsp;vonkajším a&nbsp;vnútorným bazénom naplneným slanou morskou vodou. &nbsp; Azúrovo modré Jadranské more, úzke uličky malebných prímorských mestečiek a&nbsp;slnečné lúče presvitajúce cez konáre obsypané olivami v&nbsp;olivových hájoch. K&nbsp;tomu kulinárske špeciality ochutené miestnou hľuzovkou a&nbsp;pohár dobrého vína. Hlavné lákadlá Istrie môžete spoznávať aj na jeseň a&nbsp;naozaj štýlovo, keď sa ubytujete v&nbsp;hoteloch siete Kempinski – v&nbsp;slovinskej Portoroži a&nbsp;v&nbsp;chorvátskej Savudriji. Výhodou Istrie je nepochybne aj jej poloha, keďže je to najbližšie more k&nbsp;Slovensku, ale tiež jej vzdialenosť, ktorú autom prekonáte za približne 5 hodín.

Objavte všetko, čo ponúka Istria na jeseň: Prídete si na svoje

Výber pre vás

Objavte všetko, čo ponúka Istria na jeseň: Prídete si na svoje

Súvisiace články

Malý Dion má krstiny za sebou: Pozrite na outfit Plačkovej, dozaista neprehliadnete!

Táňa Pauhofová odhalila NETRADIČNÉ MENO a POHLAVIE bábätka: Tak predsa je to...

Tento kvíz by mal bez chyby zvládnuť každý so VŠEOBECNÝM PREHĽADOM! Patríte tam aj vy?

Výber pre vás