Bývalá študentka vytvarníctva a masmédií, ktorá obľubuje kreativitu v každej forme. Do redakcie EMMY ma priviedla vášeň pre content creating, tvorivosť na sociálnych sieťach a všetko ženské - krásu, módu, vzťahy, šoubiznis a niečo navyše. Tiež sa pohybujem vo svete hudby, ku ktorému má magazín EMMA bližšie, ako sa môže na prvý pohľad zdať.

Emma Čučková

Tento zelený zázrak prvý krát predstavila TikToku influencerka Baked By Melissa (@bakedbymelissa) ešte v roku 2021. Jej recept sa odvtedy už viackrát stal virálnym. Každý, kto ho vyskúšal, si jemne zmenil ingrediencie a pridal si doňho čo mu bolo ,,po chuti”. 

Šalát si aj po takmer štyroch rokoch znova prechádza vlnou obľúbenosti a recept si ma našiel v tom najsprávnejšom čase – s plným bruchom vianočných koláčov (a síce aj šalátu, ale zemiakového, nie toho ultra-zdravo-zeleného). Preto som sa ho rozhodla vyskúšať a urobiť tak kompromis medzi nezdravým sviatočným jedlom a mojou neutíchajúcou chuťou na dobroty. Ak mám stále jesť, tak nech sa za to aspoň necítim zle, nie?

Nie je to nič náročné. Potrebovať budeš iba hlávku kapusty, jarnú cibuľku a šalátovú uhorku, ktoré nakrájaš na malé kúsky. Tie tvoria základ nášho šalátu a podľa toho, koľko ich nakrájaš si určíš, koľko šalátu chceš vo výsledku mať.

Ďalej sa presunieme na zálievku, ktorá má recept prepojiť. Vo videách som videla hneď niekoľko variácií tohto dipu. Niektoré s kešu orieškami, iné s vlašskými, ďalšie bez. Alebo s avokádom, rukolou, bazalkou... k správnej odpovedi som sa nevedela dopátrať, tak som si povedala, že kým sú všetky ingrediencie zelené, môj šalát „zelenej bohyne“ by mal byť vo výsledku úspešný.

Použila som, čo som našla doma – olivový olej kvôli chuti a konzistencii, strúčiky cesnaku, špenát, pár kvapiek citrónu a kúsok avokáda. To by malo fungovať. Všetko som zmixovala, kým dip nenabral krémovú konzistenciu (ktorá vyzerala ako definícia zdravej stravy). Potom ho už len stačilo naliať do nakrájanej zeleniny a poriadne premiešať. A voila – šalát zelených TikTokových bohýň je na svete!

Celý recept a postup nájdeš vo VIDEU na ďalšej strane, spolu s mojou ochutnávkou.

Šalát som chystala iba pre seba, preto som zo všetkých ingrediencií použila iba polovicu. Vo výsledku ho však stále bolo veľa. Nabudúce pridám zeleniny ešte menej, ale teraz sa aspoň podelím s ostatnými maškrtníkmi v domácnosti. Ako som totiž zistila, nájsť na TikToku video s presným pomerom ingrediencií je prakticky nemožné a na webe som sa tiež k ničomu nedopátrala. 

Zeleninový mix mi konzistenciou pripomínal coleslaw na iný spôsob. Verzia od Baked By Melissa ale vyzerala (trošku) lepšie ako môj výsledný produkt. Trik je zrejme v tom, že treba zeleninu nakrájať na naozaj malé, jemné kúsky.

Nevedela som, čo mám od chuti očakávať. Výrazná zelená farba na mňa pôsobila trochu zavádzajúco, pretože hoci mám rada šaláty, väčšinou si na tanieri nájdem ich farebnejšie varianty. Vo videách ho väčšinou servírovali s tortilovými čipsami, tak som to samozrejme musela vyskúsať tiež. A MŇAM – bolo to výborné! Šalát naozaj ponúkol viac chuti, ako farby a kombinácia zeleniny spolu pekne hrala. Zálievka mi chuťou pripomínala pesto a možno by dobre chutila aj ako omáčka na cestoviny. Tiež mi napadlo skúsiť šalát zabaliť do ozajstnej tortily, nie do tortilových čipsov, aj s kuracím mäsom. Znie to ako fajn nápad na rýchly obed.

Celkové dojmy z ochutnávky nájdeš na ďalšej strane.

Povedzme si úprimne, necítim sa ako zelená bohyňa, ani nič tomu podobné... alebo som toho len zjedla málo. V princípe ide o bežný, jednoduchý šalát, ktorý sa dá do jedálnička zapojiť rôznymi spôsobmi. Myslím, že si svoju popularitu získal hlavne kvôli tomu dramatickému názvu – na TikToku sa predsa pomenováva už všetko, napríklad červený lesk na pery ako „strawberry lips“ alebo minimalistický štýl obliekania ako „clean girl aesthetic“. Ale šalát mi predsa len zachutil, na moment nahradil Vianočné koláče a určite si ho skúsim urobiť znova. Odporúčam to aj vám!

Aký je tvoj obľúbený šalát? Daj nám vedieť na Instagrame @emma.magazine. Viac fotografií nájdeš v <a rel="noopener" href="https://emma.pluska.sk/gal/lifestyle/recept-salat-zelenej-bohyne-ovladol-tiktok-je-naozaj-taky-dobry-ako-vyzera" target="_blank">galérii</a>.

RECEPT: Šalát „ZELENEJ BOHYNE“ ovládol TikTok. Je naozaj taký DOBRÝ, ako vyzerá?

Emma Čučková

Autor článku

Emma Čučková

Výber pre vás