Bez zmrzliny by hádam ani nemohlo byť leto. Chladivé potešenie dobre padne, keď sa teplota šplhá nad tridsiatku. Či sa stravujete podľa zásad zdravej výživy alebo nie, mali by ste preskúmať, z čoho je zmrzlina vyrobená.

Niektoré cenovo výhodné mrazené krémy môžu obsahovať látky, ktoré nie sú zdravé a je lepšie sa im vyhnúť. Na výrobu zmrzlín sa totiž používajú aj rôzne rastlinné oleje. Najlacnejší – a nezdravý – je palmový olej, ktorý má vysoký podiel nasýtených tukov. Pozrite sa aj na obsah mliečneho tuku, ktorý ovplyvňuje energetickú hodnotu zmrzliny. Je rozdiel, či je vyrobená zo smotany alebo z odtučneného mlieka. Tuk zvýrazňuje chuť a jeho nízky obsah môže byť nahradený väčším množstvom cukru, aróm či iných prídavných látok.

Ak radšej siahnete po sorbetoch, vedzte, že aj tie majú svoje mínusy. Niektoré obsahujú sotva tretinu ovocnej zložky, ktorá je nastavená veľkým množstvom cukru, zahustená a prifarbená. A hoci takáto zmrzlina vyzerá lákavo a diétne, energeticky sa môže vyrovnať smotanovej. Navyše, po štedrej porcii cukru vás do pol hodiny prepadne hlad. V tomto prípade sú lepšou voľbou mliečne, jogurtové alebo tvarohové zmrzliny so zníženým obsahom tuku.

Emulgátory, napríklad mono a diglyceridy mastných kyselín, zabraňujú tomu, aby sa tuk začal oddeľovať od vody. Zrazenú zmrzlinu by ste sotva chceli jesť.

Pozor na zmrzlinu. Ani neviete, čo ukrýva jeden kopček!

Pozor v lete na zmrzlinu. Možno ani neviete, čo v sebe ukrýva jeden kopček

dobrejedlo

Dobré jedlo

emma

Emma

Lifestyle

korektný obsah

Rubrika

Fotostory

Kvízy

Chic

Krásna

Intímne

Svetová

Za oponou

Video

Pluska.sk