Šalát s fetou a grilovanými batátmi

Budete potrebovať:

  • ❤     2-3 väčšie sladké zemiaky
  • ❤     rukolu
  • ❤     syr feta
  • ❤     soľ a korenie
  • ❤     olivový ole
  • ❤     pekanové orechy

Na dresing:

  • ❤     1 PL medu
  • ❤     2 PL citrónovej šťavy
  • ❤     2 PL olivového oleja
  • ❤    1 ČL dijonskej horčice
  • ❤     soľ a korenie podľa chuti

Ako na to:

  1. Zemiaky ošúpte a pokrájajte na väčšie kocky. Potom ich premiešajte v miske s olivovým olejom, so soľou a s korením podľa chuti. Poukladajte ich na pekáč a nastavte rúru na režim grilu na 180 °C.
  2. Nechajte piecť približne 20 minút do zlatista. V prípade, že máte záhradný gril, zemiaky získajú ešte lepšiu chuť. Jemne vychladené zemiaky premiešajte s rukolou a zalejte vymiešaným dresingom z ingrediencií. Na záver pridajte fetu a dozdobte opraženými pekanovými orechmi.
Šalát s fetou a grilovanými batátmi si rýchlo zamilujete.
Šalát s fetou a grilovanými batátmi si rýchlo zamilujete.
Zdroj: Archív

 

Šalát s mangom a grilovaným kuraťom

Budete potrebovať:

  • ❤     2 kúsky kuracích pŕs
  • ❤     1 zrelé mango
  • ❤     2 avokáda
  • ❤     zmes listových šalátov podľa chuti
  • ❤     cherry paradajky
  • ❤     anglickú slaninu
  • ❤     mandle
  • ❤     soľ a korenie na grilovanie

Ako na to:

  1. Kuracie prsia očistite, pokvapkajte olivovým olejom, okoreňte a osoľte. Nechajte 30 minút marinovať a potom ugrilujte. Mango a avokádo očistite a nakrájajte na väčšie kúsky. Ak chcete experimentovať, pokojne jemne ugrilujte aj mango, čím získa jedinečnú chuť.
  2. Pre sviežu verziu ostaňte pri čerstvom. Na panvičke si opražte na sucho mandle, kým nechytia zlatistú farbu a potom usmažte aj slaninku nakrájanú na drobno.
  3. Vo veľkej miske zmiešajte dokopy všetku zeleninu, pridajte mango, avokádo a navrch uložte ugrilované kuracie prsia. Šalát môžete opäť zaliať citrónovo-medovým dresingom. Posypte slaninkou a mandľami na ozdobu.
Využite grilovaciu sezónu a pridajte ingredienciám nápaditý šmrnc.
Využite grilovaciu sezónu a pridajte ingredienciám nápaditý šmrnc.
Zdroj: Archív