<p>David Flor sa presťahoval na Slovensko pred piatimi rokmi. Otvoril si tu kaviareň a pekáreň s&nbsp;tradičnými portugalskými koláčikmi pastel de nata a&nbsp;tie, samozrejme, nechýbajú ani na jeho slovenskom vianočnom stole. Ako sa ale oslavujú najkrajšie sviatky roka v&nbsp;jeho domovine? „Vianoce sa u&nbsp;nás oslavujú 24. decembra, máme rodinnú večeru (Consoada) a&nbsp;po nej ostáva celá rodina spolu až do rána 25. decembra, keď si vymieňame darčeky. Vianoce u&nbsp;nás trvajú tiež tri dni, ale Štefana neoslavujeme tak bujaro ako na Slovensku, nezvykneme mať párty ani večierky,“ vraví sympatický cudzinec, ktorý našiel svoj nový domov v&nbsp;Bratislave.</p>

<h2><br>Štedrá večera</h2>
<p>Portugalská štedrá večera sa nezaobíde bez ryby, podobne ako tá naša. Pripravujú ju však na iný spôsob. „Zvykneme jedávať rybu, zvyčajne tresku (Bacalhau cozido) so zemiakmi, zeleninou a olivovým olejom. Taktiež jahňa je veľmi tradičné pre Portugalsko. Záleží na regióne, pretože na severe a&nbsp;juhu sa tradičná kuchyňa trochu líši. Tiež mávame sladký koláč Bolo rei (kráľovský koláč), ktorý je podobný brioche a nájdete v&nbsp;ňom veľa sušeného ovocia,“ vysvetľuje David a&nbsp;prezradil tiež, že vo vnútri Bolo rei sa ukrýva malé prekvapenie.</p>


Mám rád kapustnicu, i keď sa musím priznať, že keď som ju ochutnal prvý raz, vôbec mi nechutila.


<p>„Tradíciou je ukryť tam lístok a&nbsp;kto ho nájde vo svojej porcii, musí ho upiecť nasledujúci rok. Typický pre Portugalsko je tiež Rabanadas - chlieb namočený v&nbsp;mlieku a&nbsp;vypražený vo vajíčku, posypaný škoricou, a tiež si naňho dávame med. Zvykneme ho jedávať celé vianočné obdobie.“</p>

<p>Na Prvý sviatok vianočný máva v&nbsp;Portugalsku rodina spoločný obed, kde dojedajú zvyšky z&nbsp;vianočnej večere (nazývajú to Roupa velha), aby sa nič nevyhodilo.</p>
<h2>Slovenské tradície</h2>
<p>Na Slovensku žije David už pár rokov a priznáva, že našej podobe Vianoc a tradíciám sa prispôsobil veľmi rýchlo a ľahko. „Portugalské Vianoce sú dosť podobné tým slovenským. Trávim ich doma s rodinou a snažím sa nasledovať slovenské tradície, takže máme večeru, po nej si dáme darčeky a pozeráme vianočné filmy a rozprávky.“ Sviatky doma v Lisabone netrávil už pekných pár rokov, no má na ne krásne spomienky. Minulý rok za ním jeho rodina z Portugalska pricestovala sem, z čoho mal veľkú radosť.</p>


Pastel de nata je v&nbsp;Portugalsku naozaj tradícia. Pôvodne tento dezert v&nbsp;roku 1700 piekli sestry v kláštore v&nbsp;lisabonskej štvrti Belém.


<p>Ako sme už naznačili, Davidov vianočný stôl je prevažne tradičný slovenský, nakoľko jeho manželka je Slovenka a&nbsp;vyrastajú tu aj ich spoločné deti, no jedna portugalská špecialita u&nbsp;nich nemôže chýbať ani na Vianoce. Slávne pastel de nata, ktoré si zamiluje každý, kto ich v&nbsp;Portugalsku ochutná. „Na Vianoce ho pečiem ako veľký koláč pre celú rodinu. Pastel de nata je v&nbsp;Portugalsku naozaj tradícia. Pôvodne tento dezert v&nbsp;roku 1700 piekli sestry v kláštore v&nbsp;lisabonskej štvrti Belém, neskôr bol originálny recept predaný majiteľom slávnej pekárne a kaviarne s&nbsp;týmito koláčikmi, ktorá je dnes chránená UNESCO-m,“ vysvetľuje David.</p>

<h2><br>Kapustnica mu spočiatku nechutila</h2>
<p>Na naše tradičné vianočné jedlá sa David každý rok teší, najviac mu chutí zemiakový šalát s&nbsp;rybou. A&nbsp;má na to aj nostalgický dôvod. <strong>„Všeobecne mi chutia studené šaláty a vôňa ryby mi veľmi pripomína môj domov a Lisabon. Mám rád aj kapustnicu, i keď sa musím priznať, že keď som ju ochutnal prvý raz, vôbec mi nechutila, ale neskôr som si zvykol,“</strong> smeje sa šikovný pekár. Kapusta je typická aj pre jeho domovskú kuchyňu, najmä v&nbsp;zimnom období. „Varíme ju ale inými spôsobmi. Typická je pre nás kapustová polievka Caldo-verde,“ vymenúva ďalej David a&nbsp;už sa nevie dočkať, ako bude aj tento rok ozdobovať stromček so svojimi deťmi a&nbsp;piecť kapra. Slovensko mu prirástlo k&nbsp;srdcu, no svoje portugalské korene nezaprie a&nbsp;kúsok svojej domoviny si prinesie aj tento rok na štedrovečerný stôl.</p>

<p><br><strong>Ako oslavuje Vianoce na Slovensku ďalší cudzinci? Aké naše vianočné tradície si obľúbili Shrey z Indie či Nasi z Iránu si prečítajte vo vianočnom čísle magazínu EMMA, ktoré je práve v predaji.</strong></p>

Ako vyzerajú Vianoce v Portugalsku? „Neoslavujeme tak bujaro ako vy na Slovensku,“ vraví David

Plus TV

INTRO vlny aj bez kulmy? OTESTOVALI sme tri spôsoby natáčania vlasov, výsledok ťa PREKVAPÍ

Slovenka Katka Ondrašiková založila módnu značku PAIRIEN!

ZÁZRAČNÁ matcha: Je tento nápoj kľúčom k zdraviu a kráse?

Výber pre vás

Ako vyzerajú Vianoce v Portugalsku? „Neoslavujeme tak bujaro ako vy na Slovensku,“ vraví David

Súvisiace články

Dara Rolins tesne pred päťdesiatkou: Spoznali by ste ju kedysi?

ŠKANDÁL v kráľovskej rodine: TOTO je meno človeka, ktorý riešil farbu pleti Harryho detí!

Radostné VIDEO Cibulkovej: Malý Jakubko sa predsa len dočkal

Plus TV

INTRO vlny aj bez kulmy? OTESTOVALI sme tri spôsoby natáčania vlasov, výsledok ťa PREKVAPÍ

Slovenka Katka Ondrašiková založila módnu značku PAIRIEN!

ZÁZRAČNÁ matcha: Je tento nápoj kľúčom k zdraviu a kráse?

Výber pre vás