Bez zmrzliny by hádam ani nemohlo byť leto. Chladivé potešenie dobre padne, keď sa teplota šplhá nad tridsiatku. Či sa stravujete podľa zásad zdravej výživy alebo nie, mali by ste preskúmať, z čoho je zmrzlina vyrobená.

Niektoré cenovo výhodné mrazené krémy môžu obsahovať látky, ktoré nie sú zdravé a je lepšie sa im vyhnúť. Na výrobu zmrzlín sa totiž používajú aj rôzne rastlinné oleje. Najlacnejší – a nezdravý – je palmový olej, ktorý má vysoký podiel nasýtených tukov. Pozrite sa aj na obsah mliečneho tuku, ktorý ovplyvňuje energetickú hodnotu zmrzliny. Je rozdiel, či je vyrobená zo smotany alebo z odtučneného mlieka. Tuk zvýrazňuje chuť a jeho nízky obsah môže byť nahradený väčším množstvom cukru, aróm či iných prídavných látok.

Ak radšej siahnete po sorbetoch, vedzte, že aj tie majú svoje mínusy. Niektoré obsahujú sotva tretinu ovocnej zložky, ktorá je nastavená veľkým množstvom cukru, zahustená a prifarbená. A hoci takáto zmrzlina vyzerá lákavo a diétne, energeticky sa môže vyrovnať smotanovej. Navyše, po štedrej porcii cukru vás do pol hodiny prepadne hlad. V tomto prípade sú lepšou voľbou mliečne, jogurtové alebo tvarohové zmrzliny so zníženým obsahom tuku.

Emulgátory, napríklad mono a diglyceridy mastných kyselín, zabraňujú tomu, aby sa tuk začal oddeľovať od vody. Zrazenú zmrzlinu by ste sotva chceli jesť.

Pozor v lete na zmrzlinu. Možno ani neviete, čo v sebe ukrýva jeden kopček

Výber pre vás

Pozor v lete na zmrzlinu. Možno ani neviete, čo v sebe ukrýva jeden kopček

Súvisiace články

POZOR! Tieto ingrediencie udržia každú pleť v dokonalej kondícii

Monika organizuje svadby snov v Toskánsku: Sen splní aj vám

Xénia sa pochválila novým bývaním: Aha, v akom luxuse bude žiť s Lukášom!

Vyznanie, aké ešte nikomu nepovedal: Narážal Separ aj.na Tinu?

Mária Zelinová:"Nevyužívala som skratky ani známosti, aby som sa uplatnila"!

POTVRDENÉ: TOTO je nový priateľ Martiny Schindlerovej (FOTO)

Bujará oslava narodenín mladej Geissenky: 18-stka ako sa patrí!

TWIINSKY pred PLASTIKAMI vyzerali inak: Žiadne dokonalé bábiky!

Výber pre vás