Veronika Šipoš Rosputinská

O keto diéte som sa prvý raz dopočula ešte pred pár rokmi. Od chlapov, ktorí v posilke dvíhali desiatky kíl a počítali každý gram jedla, ktorý kedy dali do úst. „My všetci sme v keto,“ vraveli s hrdosťou o strave, ktorá mala základ najmä v tukoch a bielkovinách s minimom sacharidov. „Príjem tukov by sa mal hýbať až okolo 75 percent, bielkovín približne okolo 20 percent a sacharidov len do 5 percent. Takýmto stravovaním sa organizmus o niekoľkých dní dostane do stavu odborne nazývaného ketoacidóza,“ vysvetľuje farmaceutka Lenka Čorbová z lekární Dr. Max, kde sa ženy na túto špeciálnu diétu veľmi často pýtajú. Znížiť príjem sacharidov na túto úroveň však zďaleka neznamená len vynechanie spomínanej zmrzliny či sacherky. Plné sacharidov je aj ovocie a mnohá zelenina, cestoviny, ryža, pečivo. Ak chceš byť v keto, zabudni na chlebík s maslom, večernú pizzu a pohár vína, povolené nie sú ani na prvý pohľad diétne raňajkové vločky s ovocím, vystríhali ma posilkoví kamaráti. Postupne som zisťovala, že chalani fungujú najmä na rybách, steakoch, listovom šaláte, avokáde, orechoch, vajciach. Obrovskom množstve vajec. Na raňajky boli schopní zjesť aj porciu z desiatich kusov.

„Pri keto diéte je dôležité, aby ste konzumovali množstvo vajec, rýb, najmä lososa, mäsa akéhokoľvek druhu a zo zeleniny hlavne tú, ktorá neobsahuje škrob. Teda brokolicu, špargľu, uhorky, papriku, cuketu, mrkvu, karfiol a cibuľu,“ potvrdzuje odborníčka. „Do jedálnička je ďalej vhodné zaradiť huby, avokádo, orechy. Nesmierne potrebné, ak nie najdôležitejšie, je zvýšiť príjem vody a soli. Z ovocia si môžete dopriať menšie množstvo malín, jahôd, černíc, čučoriedok a citróna alebo limetky na dochucovanie. Zo sladidiel, ak je to nutné, siahnite len po stévii, ktorá má nulovú kalorickú hodnotu,“ dáva predsa len na milosť aj kúsok sladkého potešenia, no jedným dychom dodáva, čo všetko je pri keto tabu. „Vyhýbajte sa príjmu sladkostí akéhokoľvek druhu, zemiakom, ryži, ovseným vločkám, chlebu, pečivu, polotovarom, obilninám, kukurici, mlieku a mliečnym produktom vrátane jogurtov a sladených nápojov. Je dôležité vypustiť príjem ovocia bohatého na sacharidy, ako je napríklad banán, hrozno, mango či jablko.“

Ak sa pre keto rozhodnete, okrem stravy si musíte kontrolovať aj príjem tekutín. „Počas celej prebiehajúcej diéty človek nadmerne stráca vodu a minerály, v dôsledku čoho telo často trpí dehydratáciou a minerálovou nerovnováhou. Práve preto môžu tí, ktorí nedodržia pitný režim, častejšie pociťovať bolesti hlavy, únavu, zníženú výkonnosť alebo podráždenosť. Medzi ďalšie nepriaznivé dôsledky tohto stravovania patrí napríklad zápcha, svalové kŕče alebo akné,“ varuje pred možnými rizikami Lenka Čorbová z Dr. Max. „Aby ste sa vyhli nepriaznivým následkom <a href="https://www.ketodiet.sk/" target="_blank" rel="noopener">keto diéty</a>, jevhodné nahrádzať si stratené minerály a vitamíny formou výživových doplnkov. Najmä pre organizmus nenahraditeľný horčík znižuje výskyt kŕčov, zmierňuje pocity vyčerpania a prispieva k odstráneniu zápchy. K zabráneniu porúch srdcového rytmu je dôležité dopĺňať si draslík a sodík. K zvýšeniu účinku tejto diéty priaznivo pôsobí aj užívanie L-karnitínu, ktorý podporuje spaľovanie tukov v organizme a v kombinácií so správnym cvičením prispieva k urýchleniu redukcie hmotnosti.“

Pokračovanie na ďalšej strane.

Ako pri každej diéte, aj pri keto sa stretnete so zástupmi jej odporcov aj podporovateľov. „Keto diéta prináša pre organizmus množstvo výhod, nielen čo sa týka samotnej redukcie hmotnosti, ale má už dlhé roky dôležité postavenie v úspešnej liečbe epilepsie, prevencie vzniku cukrovky, srdcovo-cievnych ochorení a dokonca, niektorí odborníci sa zhodujú na tom, že takýto druh nízkosacharidovej diéty znižuje riziká vzniku Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby. Najnovšie štúdie však hovoria tiež o tom, že vďaka keto diéte sa v ľudskom organizme vytvárajú nepriaznivé podmienky na rast a množenie rakovinových buniek,“ vraví farmaceutka.

<div class="snippet-cb snippet-widget snippet-articles snippet" contenteditable="false">
 <div class="icon">
 &nbsp;
 </div>
 <div class="inner" data-article-tag="&nbsp;" data-article-id="c164ec9d-5d44-4f95-a5b0-f5618b0e2a85">
 &nbsp;
 
 Toto je 15 najčastejších výmyslov o jedle: Čo je pravda a čo čisté klamstvo? 
 </div>
 <div class="icons">
 &nbsp;
 &nbsp;
 &nbsp;
 </div>
 </div>

Nielen preto zvážte, či sa do takého extrémneho stravovania ozaj chcete pustiť. Ak trpíte nejakým ochorením, svoje rozhodnutie vopred určite konzultujte aj s ošetrujúcim lekárom. „Ku keto diéte musia s opatrnosťou pristupovať najmä diabetici. Dôvod je ten, že ak si znížia v dôsledku diéty príjem cukrov do organizmu, s veľkou pravdepodobnosťou si budú musieť upraviť aj dávku inzulínu a liekov,“ varuje odborníčka. „Tento druh stravovania nie je vhodný ani pre vysokovýkonných športovcov, pretože odbúravanie tukov ako hlavného zdroja energie nikdy neposkytne organizmu toľko energie, ako sa vytvorí pri odbúravaní cukrov, a teda v tomto prípade je znížený aj výkon športovca. Ďalšími rizikovými skupinami sú pacienti trpiaci srdcovo-cievnymi alebo obličkovými ochoreniami aj pacienti s osteoporózou. A určite ide o diétu, ktorá nie je vhodná pre tehotné ženy, pretože nevytvára priaznivé podmienky na embryonálny vývoj dieťaťa.“

Aby ste o rizikách keto diéty uvažovali, nemusíte ani patriť do žiadnej z týchto skupín. Ak sa pre ňu predsa len rozhodnete, poraďte sa s odborníkom na výživu alebo minimálne s niekým, kto má v tejto oblasti nejaké skúsenosti. „Stav ketózy nie je pre každého bezpečný. Tento druh diéty je vhodné držať len krátkodobo a opätovný návrat k pestrej strave sa má zavádzať postupne,“ radí odborníčka. Predsa len, diéta je vždy len diéta a jojo efektu sa nevyhnete ani pri tejto, keď sa do nej pustíte bez rozmyslu. „Najdôležitejšou a najspoľahlivejšou metódou zníženia hmotnosti je predovšetkým zamyslenie sa a zmena doteraz zaužívaného životného štýlu. Najmä pri varení, nakupovaní potravín, dlhodobom a najmä správnom cvičení, no dôležitá je najmä pestrá a vyvážená strava,“ súhlasí farmaceutka. Pretože ideálne miery a zdravé telo nie sú zadarmo a žiadna diéta nie je taká zázračná, že by vám ich vyčarovala bez námahy.

Na KETO vlne: Ako funguje toľko ospevovaná díéta, pri ktorej vraj kilá odchádzajú jedna radosť?

Výber pre vás

Na KETO vlne: Ako funguje toľko ospevovaná díéta, pri ktorej vraj kilá odchádzajú jedna radosť?

Súvisiace články

Burger párty: Pripravte si chutné občerstvenie, ktorým prekvapíte svojich hostí!

Vegánky, ktoré začali jesť mäso: Koniec vegánstva = koniec kariéry influencerky?

OTESTUJTE SA: Načúvate svojmu telu? Zistite, ktoré choroby úzko súvisia s vašou psychikou!

Alkohol nám nepristane: Prečo promile v krvi ženám robí také prúsery?

Prečo je pozitívne myslenie hlúposť? Vedci hovoria jasnou rečou...

Výber pre vás