Vedeli ste, že najstaršie zmienky o&nbsp;zmrzline pochádzajú zo starej Číny, z&nbsp;Indie a&nbsp;zo starovekého Ríma? Áno, už rímski cisári posielali otrokov do hôr po prvý sneh, ktorý potom dochucovali a&nbsp;podávali na svojich honosných stoloch. A&nbsp;dnes? Dnes túto mrazivú pochúťku milujú ľudia po celom svete, hoci prvenstvo v&nbsp;predaji aj konzumácii si stále drží Taliansko. Niet sa čo čudovať, ich preslávené gelato milujeme aj my na Slovensku. <strong>„Základ je kvalitná surovina. Na nej si zakladáme aj my už od začiatku,“</strong> hovorí majiteľka jednej z&nbsp;najpopulárnejších zmrzlinární Koun v&nbsp;Bratislave Barbara Szalaiová. Ako sama tvrdí, rovnako ako v&nbsp;móde, tak aj v&nbsp;zmrzline existujú určité trendy. <strong>„Už dlhodobo vládne trend ,zdravej‘ zmrzliny, čiže sorbetov a&nbsp;vegánskych zmrzlín. Cukor do pravého gelata patrí, takže tam sa toho veľa vymyslieť nedá,“ usmieva sa zakladateľka Kounu, kde stále tiež vymýšľajú. „Nové príchute vytvárame spontánne, každý mesiac. Momentálne sme vyrobili panna cottu s&nbsp;figami, ricottu s&nbsp;čokoládou a&nbsp;pistáciou a&nbsp;chystáme ďalšie novinky ako guava či egreš. V&nbsp;ponuke máme dosť netradičných chutí, kde kombinujeme korenie aj bylinky,“</strong> hovorí Barbara. Čo tak vyskúšať príchute ruža &amp; liči &amp; maliny, koriander s&nbsp;limetkou či fialku? <strong>„Zákazníci najviac milujú makovú zmrzlinu so slivkami, obľúbenou sa stala aj tradičná príchuť Pavlovovej torta, ale tých príchutí je veľa, viac ako 150.“</strong> A&nbsp;aké mrazivé novinky budú hitom letnej sezóny? <strong>„Je to matcha &amp; biela čokoláda &amp; červené korenie, gorgonzola &amp; med &amp; hruška a&nbsp;prosecco s&nbsp;lesnými jahodami.“</strong> To znie lákavo, však?

Hoci sa to nezdá, pandémia zamiešala karty aj na poli cukrárskeho biznisu. Spotrebiteľov ovplyvnila nielen rámci neustále meniacich sa chutí, čo bol pri covide jeden z&nbsp;hlavných príznakov, ale aj pri nových produktoch. Už nejde len o&nbsp;zmrzlinu v&nbsp;kornútiku, ale aj o&nbsp;to, ako ju „zabaliť“ do lákavých obalov, aby sa dala jesť celý rok. Čo tak zmrzlina v&nbsp;sladkej obliečke z&nbsp;cukrovej vaty? Akú lepšiu kombináciu by ste si mohli priať? Jedným zahryznutím sa vám v&nbsp;ústach rozplynú sladké obláčiky a&nbsp;navyše studená zmrzlina s&nbsp;vašimi obľúbenými príchuťami. Tento trend prišiel z&nbsp;New Yorku a&nbsp;patrí medzi najväčšie novinky sezóny. Ide o&nbsp;rolku z&nbsp;čerstvo „upradenej“ cukrovej vaty, tri kopčeky zmrzliny podľa výberu, dve polevy a&nbsp;toto sladké burrito sa ešte posype niečím lahodným. A&nbsp;čo tak šiška plnená zmrzlinou? Alebo makrónky so zmrzlinovou plnkou, ktoré najnovšie miluje celé Taliansko? Viete si predstaviť túto kombináciu? My áno a&nbsp;určite stoja za ochutnanie. Leto predsa musí byť sladké, no nie?



      <div class="drag-and-drop uploaded snippet-cb snippet-image" contenteditable="false">
          <div class="row ">
              <div class="file">
                  <div style="float:left; margin-right:10px;" class="image">
                      <img src="https://damadmin.nmhmedia.sk/image/ba1ba518-2757-49c4-9162-6e1276dfa119_phphdbnil.jpg/320/180" alt="" data-media-id="14121806" data-embed-id="8366818">
                  </div>
                  <div class="meta-info">
                      <span class="imageCaption">Vyskúšali ste už zmrzlinu v sladkej obliečke z cukrovej vaty?</span>
                      <strong>
                          <span class="imageAuthor">Archív</span>
                      </strong>
                      <div class="center-helper">
                          <button class="btn cb-image-btn update-image-info">
                              <em class="fa fa-refresh" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Edit
                          </button>
                          <button class="btn cb-image-btn remove-image">
                              <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Remove
                          </button>
                      </div>
                  </div>
              </div>
              <div class="controls">
                  <button class="btn green cb-image-btn cb-search-img-btn">Vybrať z banky</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-img-btn"><em class="fa fa-upload" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z PC</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-by-link-img-btn"><em class="fa fa-link" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z URL</button>
              </div>
              <div class="icons">
                  <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>
              </div>
          </div>
      </div>
    


Dolce vita v kornútiku: Toto sú zmrzlinové hity roku 2022!

Výber pre vás